Četrtek, 5. junij 2025
»Da le pijejo in če se do smrti napijejo, pa so dobrodošli«
Pitje alkohola je do konca 18. in v zgodnjem 19. stoletju potekalo za zaprtimi vrati domov in salonov. Z velikimi spremembami v 19. stoletju pa se je ta navada začela spreminjati. Na slednje sta najbolj vplivali ravno modernizacija in z njo povezana industrializacija, ki sta povzročili prestrukturiranje prebivalstva – nastanek novega “delavskega” sloja, praznjenje podeželja, naraščanje števila mestnega prebivalstva in nenazadnje ločevanje delovnega od prostega časa. Gostilne in krčme so se vedno bolj uveljavljale kot institucionalizirani prostori družabnosti, srečanj, pogovorov in pitja.