Lect v praznični kuhinji

Čebelarstvo je med drugim povzročilo nastanek nekaj starih obrti, med katerimi sta najbolj poznani svečarstvo in medičarstvo. Pri medičarstvu ali lectarstvu nastane – lect, sladko pecivo, zamešeno z rženo moko in medom, lahko so mu dodane tudi razne začimbe. Oblikovan je kot ploščica v posebnih lesenih ali pločevinastih modelih ali pa je okrasje dodano prostoročno. Kaj so njegove posebnosti in kako ga izdelati, je opisano v prispevku. 

Jerneja Jelovčan Koselj, kustosinja pedagoginja, Muzei radovljiške občine